日曜芸人 寿司 マナー 5月12日 寿司の正しい食べ方／通がしているシメの一品は？

日曜芸人 寿司 マナー



日曜芸人 寿司 マナー

今回の日曜×芸人は・・・
高級寿司のルール＆マナーを紹介


レギュラー：若林正恭（オードリー） 山崎弘也（アンタッチャブル） バカリズム
ゲスト：吉木りさ

今回の日曜芸人 お店は・・・六本木にある「鮨 鯛良」
「鮨 鯛良」の大将である大島豊が登場！


寿司で知ってるとカッコいい７つの常識

マナーが悪い場合や常識問題に答えられない場合には料理を没収！
では・・・見てみましょう～。

今回用意されたお寿司・・・

1人2万円のおまかせコース クイズ不正解で料理没収！

●大将のオススメ1品目「のどぐろの蒲鉾」

≪第1問目≫
「着席してすぐにやると喜ばれることは？」
ヒントは・・・「普段身に着けている物を◯◯する」。

正解は・・・「時計やブレスレットなどを外す」

握りの正しい食べ方はとは

「ネタ→しょう油」

大将の大島豊が「箸で食べる人には少し固めにシャリを握る」と解説




カレイの握りはどれ


≪解説≫
カレイは「皮目に黒っぽい部分が残っている」
金目鯛は「身まで赤い」・イサキは「皮目が赤い」と解説


今が旬の食材は

山崎らは、「ヒラメ」と回答するも不正解。

正解は「トリ貝」。
春は赤貝などの貝類。夏はアジなどの青魚
秋はイクラ、冬はブリなどが旬で美味しい


軍艦巻きの正しい食べ方（醤油のつけ方）は

ネタにガリでしょう油をつけることにより、ネタがこぼれないと解説


江戸前寿司ではにぎらないのは

甘エビが正解。
江戸前寿司は東京湾であがった魚をひと手間加えていたが、
甘エビだけ生で何も手を加えていないのだという。


通が注文するシメの一品は

正解は・・・「かんぴょう巻」
寿司を出す順番は味が薄いものからで、味が濃いものは最後がいいそう。



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